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Aubergine au parmesan

UN PEU DE FAIM?

- 3 aubergines moyennes avec une peau lavée et ferme

- 1 bol de sauce tomate faite maison, préparée avec une bonne friture

- 100 g de parmesan râpé en poudre

- 100 g de mozzarella

- Sel

- 1 œuf et un filet de lait

-Huile d’olive vierge

- Quelques feuilles de basilic frais

Aubergine au parmesan

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Ragoût de pois chiches avec oeuf

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-Temps de préparation : 45 min

-Difficulté : Moyenne

-2 boîtes de pois chiches cuits aux légumes

-4 œufs, un par convive

-2 gousses d’ail

-4 tomates mûres à râper

-1 pastille de bouillon de poulet

-15 amandes hachées

-Poivre noir moulu

-Colorant si souhaité

09:14AM 22/08/17

Ragoût de pois chiches avec oeuf

Entrée de fèves et de fromage feta

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- 1 kg de fèves fraîches

- 4 tranches de pain de mie

- 100 g de fromage feta

- 1 cuillère à café d’aneth frais haché

- Jus de ½ citron

- Huile d’olive extra-vierge

09:14AM 22/08/17

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Pâté au saumon

Pâté au saumon

- 200 g de saumon fumé

- 1 ciboulette fraîche hachée très petite

- 1 bouquet d’aneth frais

- 1 cuillère à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère de fromage à la crème

- Crème liquide

- Sel et poivre

09:14AM 22/08/17

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Focaccia italienne

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- 2 cuillères à soupe de levure sèche de boulanger

- 175 ml d’eau

- 500 g de farine de blé normale

- Une pincée de sel

- 75 ml d’huile d’olive vierge

- 75 ml de vin blanc sec

- 1 boîte d’olives noires dénoyautées

- 1 cuillère à café de romarin frais

- 1 cuillère à café d’origan

09:14AM 22/08/17

Focaccia italienne