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Tajine de poisson

UN PEU DE FAIM?

Ingédients:

- 1 kg de darnes épaisses de poisson [cabillaud...] 
- 1 poivron vert 
- 3 tomates 
- 1 botte de persil plat 
- 1 botte de coriandre 
- 3 gousses d'ail 
- 3 c à s d'huile d'olive
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Tajine de poisson

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  • 360 g de spaghettis
  • 2 gousses d’ail de taille moyenne
  • 1 paquet d’olives dénoyautées (environ 50 g égouttées)
  • 3 petites boîtes de thon à l’huile bien égoutté 
  • 100 g de fromage sec râpé  
  • 150 g de bacon ou de lard
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel et poivre noir récemment moulu à ta convenance 
  • Origan sec
09:14AM 22/08/17
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- 4 pavés de saumon 
- 2 c à s de Mayonnaise 
- 10 cl de crème fraiche 
- 1 gousse d'ail hachée 
- 2 c à c d'aneth hachée 
- 1 c à s de Maïzena
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  • 1 bouquet de grand brocoli
  • 4 portions de petits fromages
  • 125 g de roquefort ou de tout autre fromage fort
  • 200 ml de crème liquide ou de lait évaporé
  • Sel et poivre
  • 1 poignée de noix décortiquées et hachées, d’amandes effilées, de noisettes, de graines de tournesol ou de citrouille...
  • Un oignon frit croustillant
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- 1 gousse d’ail
- 300 g de gruyère râpé épais
- 300 g d’emmenthal râpé épais
- 1 petit verre de vin blanc demi-sec
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 4 cuillères à café pleines de maïzena
- 1 petit verre d’eau de vie blanche sèche comme de la vodka
- 2 ou 3 tours de moulin à poivre
- En option : un peu de muscade moulue
09:14AM 22/08/17
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