Veau en sauce
UN PEU DE FAIM?
-Temps de préparation : 50 min
-Difficulté : Moyenne
-1 kg de veau pour ragoût
-1 poireau moyen
-3 gousses d’ail
-1 petit oignon
-2 petites tomates mûres
-1 petite carotte
-1 petit piment vert de type italien
-1 bout de piment rouge à rôtir
-½ verre de vin blanc
-De l’eau : suffisamment pour recouvrir la viande deux doigts au dessus
-Huile d’olive vierge extra
-Sel et poivre noir récemment moulu selon le goût